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红烧茄子夹怎么做?

简介:关于红烧茄子夹怎么做?的相关装修疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,小编为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点,特此为大家整理出如下讲解内容,希望对大家有所帮助!
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1.食材:长茄适量,猪肉400g,葱、姜、蒜、小葱。

2.辅料:酱油适量,料酒适量,淀粉适量,花椒粉适量,香油适量,盐适量。

3.茄子洗净;切成肉末。

4、肉馅:1勺葱花姜末酱油、少量花椒粉盐、少量香油和2勺料酒。

5.朝一个方向混合好。

6.筷子放在茄子底部两侧,很容易切底,切第六刀;切茄子。

7.把肉均匀地塞进茄子里。

8.油温七成热时,放入茄子夹中炸至焦糖色。

9.蒜末、葱切末;切大葱。

10.把炸丸子的油倒出来,留少许炒葱,炒软酱油,炒锅倒入适量的水,加入1茶匙白糖,把炒好的茄子夹入炒锅,盖上锅盖咕嘟咕嘟5分钟。

1.取出茄子夹,放在盘子里。

12.倒入水淀粉勾芡。

13.加入蒜末和小葱,关火。

14.浇在茄子夹上就大功告成了。


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