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怎样做三明治好吃?

简介:关于怎样做三明治好吃?的相关装修疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,小编为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点,特此为大家整理出如下讲解内容,希望对大家有所帮助!
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1.材料:高筋面粉356克,麦麸全麦面粉20克,细糖10克,盐5克,酵母5克,水265克,无盐黄油15克。配料:鸡蛋、番茄、火腿、生菜、番茄酱。

2.将除黄油外的原料混合,加入酵母,搅拌至膨胀。

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵2-2.5倍大小。

4.均匀分成五等份,卷起来盖上保鲜膜松弛30分钟。

5.取一部分面团,排气后用手压成扁平的长方形。

6.从上到下向中间对折。

7.对折,两边一起捏,捏紧。

8.将面团翻过来,口朝下,用手压平表面,将其塑造成近似长方形的形状。

9.一切依次做好之后,放在温暖的地方发酵。

10.面团发酵2次左右,在面团表面划三刀,放入预热好的烤箱中层,190度烤20分钟左右,然后切出来,加入自己喜欢的食材。


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